Je vous dévoile mes 5 restaurants slow food coups de coeur qui ravigotent, en ce printemps 2026 placé sous le signe de l’épicurisme. Précision transparente : aucun partenariat commercial n’a été proposé avec ces restaurants à ce jour. Je les ai tous testé et… mes papilles ont approuvé !
Coup de fourchette n°1 : L’Ista – Embrun
Une cuisine mijotée et atypique, composée de produits frais, avec un zeste d’inspiration italienne et asiatique par moments. J’ai souvenir d’une recette à base de fenouil et d’espadon inoubliable. Une ambiance douce et comptez en moyenne un budget autour de 25-35€ par personne. Un rapport qualité-prix quasiment imbattable dans la région.
Coup de fourchette n°2 : Les Korrigans – Gap
La Bretagne gagne les travées gapençaises. Au menu, des crêpes et galettes gourmandes dans un décorum rappelant les contrées finistériennes. Joli tour de force à moins de 20€.
Coup de fourchette n°3 : Le Volt – Gap
Depuis quelques années, il existe une petite merveille street-food aux influences lointaines, dans une déco japano-geek ! Mention spéciale pour le bao-bao incroyable. Là aussi, pour des tarifs avoisinant les 15€ à 25€ par tête.
Coup de fourchette n°4 : Le Moss – La Bréole
L’établissement bistronomique offre un cadre raffiné, apaisant et très travaillé, avec une carte renouvelée régulièrement et une explosion de saveurs en bouche.
Sans oublier le Ô Tandem – Barcelonnette, et d’autres petites merveilles en bonus comme la Fabrique à Embrun qui vaut le détour également.
L’Alpin Malin, le guide du « Mieux voyager, consommer et vivre dans nos vallées »…
L’Alpin Malin est devenu, grâce à vous, la référence digitale du slow tourisme et de la slow life dans les Alpes depuis 2020, avec près de 30 000 abonnés sur les réseaux sociaux et 10 millions de vues tous supports confondus…
Animée par Grégory, la plateforme « Slow Friendly » vous fait explorer les « douceurs » de nos montagnes, artisanats et paysages, avec émotion, épicurisme et authenticité, au fil des 4 saisons.
À travers des papiers d’ambiance, des reportages, interviews et idées de sorties, le média mêle carnet de voyage digital, création de contenus, et bonnes adresses.
1 média, 3 formats complémentaires :
- Les réseaux sociaux, pour inspirer et partager depuis 2020.
- Le site web, pour explorer, découvrir et prolonger l’expérience depuis 2022.
- Le magazine en ligne bimestriel, une nouvelle invitation à ralentir, à partir d’octobre 2026.
1 adage : ralentir le rythme, mieux voyager, mieux vivre et mieux consommer dans nos vallées…
Parce que les Alpes, ne se visitent pas seulement : elles se vivent, se ressentent et se savourent tranquillement.
