Châteauroux-les-Alpes : le fabuleux destin de l’Épicerie des Lys, élue meilleure épicerie fine de France 2023
[Récit de la semaine] Découvrez les coulisses de cette épicerie atypique, récemment médaillée, lovée au cœur des Hautes Alpes, et de sa gérante !
14h45, le mois d’août file à vive allure, les 32°c sont dépassés, et les paysages anisés de l’Embrunais défilent dans le rétroviseur. Je sillonne les routes vers Châteauroux-les-Alpes, 1200 âmes à l’année, où m’attend Delphine, 24 printemps, qui a repris la seule épicerie du village en 2019.
Elle m’accueille avec le sourire et me fait une petite place pour papoter d’une douce folie, tombée du ciel : une médaille d’Or à l’horizon, concoctée par le Salon Gourmet, un rendez-vous annuel incontournable pour les épiceries fines de toute la France.
Le 11 septembre prochain, elle s’envolera pour la lointaine capitale, l’amour des Alpes du Sud gravée en elle, pour recevoir son prix, inespéré selon elle.
Car comment garder les pieds sur Terre malgré le prix prestigieux ?
“Simplement en gardant l’esprit éveillé, et en se réinventant sans cesse”, m’assure Delphine, qui était la première étonnée de cette bonne nouvelle, qui a éclairé son tout début de l’été, moment où la tête était surtout à préparer les commandes estivales.
Car le travail continue. Intense et passionnel. Et ce 11 août ne déroge pas à la règle.
“J’essaie de servir chaleureusement le client au juste besoin, ni plus, ni moins, sans trop en faire pour éviter le gaspillage alimentaire”.
Delphine
Ce qui a séduit le jury ? Les petits détails !
Le service à la louche, les plateaux de fromage, et les produits finement sélectionnés, venus pour la plupart des Alpes du Sud et des départements transalpins.
Je comprends très vite qu’ici, le terroir et la qualité ne font qu’un, et invite à l’humilité.
Car pour en arriver là, la jeune épicière, a dû affronter comme nous tous, une période de confinement au tout début de son aventure. Un passage délicat mais qui a forgé chez Delphine, une énergie à toutes épreuves.
Des liens forts se sont créés en 2020, l’épicerie devenait une sorte de refuge, de parenthèse et de cocon rassurant.
Pour l’avenir, en plus de l’épicerie fine locale, l’ouverture d’une boutique en ligne truffée de coffrets cadeaux devrait voir le jour au tournant de septembre2023.
Je repars de la rencontre avec la sensation d’avoir pris part dans… l’un des temples du terroir sudalpin.
Et je souhaite une belle réussite à Delphine pour la suite. Que son esprit continue à pétiller autant que les petites bières locales qui lézardent gaiement sur ses étals !
L’Alpin Malin, votre magazine numérique 100% découvertes locales & esprit feel good, dans les Alpes du Sud, vous remercie d’avoir pris le temps de lire l’article !
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Châteauroux-les-Alpes : le fabuleux destin de l’Épicerie des Lys, élue meilleure épicerie fine de France 2023
Châteauroux-les-Alpes : le fabuleux destin de l’Épicerie des Lys, élue meilleure épicerie fine de France 2023
[Récit de la semaine] Découvrez les coulisses de cette épicerie atypique, récemment médaillée, lovée au cœur des Hautes Alpes, et de sa gérante !
14h45, le mois d’août file à vive allure, les 32°c sont dépassés, et les paysages anisés de l’Embrunais défilent dans le rétroviseur. Je sillonne les routes vers Châteauroux-les-Alpes, 1200 âmes à l’année, où m’attend Delphine, 24 printemps, qui a repris la seule épicerie du village en 2019.
Elle m’accueille avec le sourire et me fait une petite place pour papoter d’une douce folie, tombée du ciel : une médaille d’Or à l’horizon, concoctée par le Salon Gourmet, un rendez-vous annuel incontournable pour les épiceries fines de toute la France.
Le 11 septembre prochain, elle s’envolera pour la lointaine capitale, l’amour des Alpes du Sud gravée en elle, pour recevoir son prix, inespéré selon elle.
Car comment garder les pieds sur Terre malgré le prix prestigieux ?
“Simplement en gardant l’esprit éveillé, et en se réinventant sans cesse”, m’assure Delphine, qui était la première étonnée de cette bonne nouvelle, qui a éclairé son tout début de l’été, moment où la tête était surtout à préparer les commandes estivales.
Car le travail continue. Intense et passionnel. Et ce 11 août ne déroge pas à la règle.
Ce qui a séduit le jury ? Les petits détails !
Le service à la louche, les plateaux de fromage, et les produits finement sélectionnés, venus pour la plupart des Alpes du Sud et des départements transalpins.
Je comprends très vite qu’ici, le terroir et la qualité ne font qu’un, et invite à l’humilité.
Car pour en arriver là, la jeune épicière, a dû affronter comme nous tous, une période de confinement au tout début de son aventure. Un passage délicat mais qui a forgé chez Delphine, une énergie à toutes épreuves.
Pour l’avenir, en plus de l’épicerie fine locale, l’ouverture d’une boutique en ligne truffée de coffrets cadeaux devrait voir le jour au tournant de septembre 2023.
Je repars de la rencontre avec la sensation d’avoir pris part dans… l’un des temples du terroir sudalpin.
Et je souhaite une belle réussite à Delphine pour la suite. Que son esprit continue à pétiller autant que les petites bières locales qui lézardent gaiement sur ses étals !
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