On a testé pour vous : la Fabrique à Embrun, goûteux, inspirant, convivial !

TEST REALISE ANONYMENENT. Parmi les trouvailles à tester dans les Hautes Alpes, j’ai jeté mon dévolu sur une nouvelle table ouverte depuis l’année dernière par Laura et Boris.

Une carte restreinte (c’est bon signe!), créative et généreuse, avec en général, 3 entrées, 3 plats et une belle flambée de desserts, qui tournent régulièrement.

En ce qui concerne la décoration, la pergola au style bohème et industriel met tout de suite en confiance. Le service est impeccable, la cuisine vitrée ouverte sur la véranda apporte une touche d’âme supplémentaire.

Côté porte monnaie, le rapport qualité/prix est plus que correct avec une ardoise peu « salée » (autour de 21€ l’entrée, plat, dessert hors saison).

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