L’Acampa à la Bâtie-Neuve, la pause gourmande « pétrie » de saveurs ensoleillées

Dans ce fief reposant des Hautes-Alpes aux 2400 âmes, de délicates odeurs méditerranéennes viennent titiller nos narines à l’approche du soleil couchant, sur la place du village.

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Une cuisine ouverte et familiale dans tous les sens du terme : Sébastien et sa tribu mettent chaque jour les mains à la « pâte » pour proposer une cuisine à la confluence de la Méditerranée et des Alpes, avec comme spécialité la pizza, la vraie, la copieuse et la croustillante, parfaitement équilibrée.

Le mercredi midi et soir, changement d’horizon pour quelques heures : l’Acampa habille les montagnes alentours de sonorités gustatives américaines, avec LA journée burger garnie de produits locaux savoureux, sous le regard du Piolit, qui porte le nom d’une des créations.

Un savoir-faire local qui puise dans les concepts d’ici et d’ailleurs. Avec maestria.

Depuis quelques mois, l’équipe propose des pâtes artisanales, dans la lignée des autres produits : qualité et fait maison.

Une halte gourmande qui est devenue très appréciée des locaux et des voyageurs de passage, conquis par la cuisine des lieux. Des nouveautés viendront égrainer les prochains mois.

A suivre sur leur page facebook.

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